Resep Makanan Simpel

 1. Tumis sosis Sayur

https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fassets.promediateknologi.com%2Fcrop%2F0x0%3A0x0%2F750x500%2Fphoto%2F2022%2F10%2F15%2F3125068336.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.jakartainsider.id%2Fgaya-hidup%2Fpr-7315198552%2Fresep-tumis-sosis-sayur-lezat-kesukaan-anak-anak-sajikan-dengan-nasi-panas&tbnid=nb7Qe10-bXd8jM&vet=1&docid=fOdh0fsxD7HotM&w=750&h=500&hl=in-ID&source=sh%2Fx%2Fim

Bahan:

- 1 buah bawang bombai iris halus

- 1 buah jagung manis, pipil

- 1 buah wortel iris serong

- 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tomat

- 3 sdm kacang polong cocktail

- 3 sdm mentega untuk menumis

- 3 sdm saus cabai

- 5 buah cabai keriting iris halus

- 8 buah sosis iris sesuai selera

- secukupnya daun seledri cincang

- secukupnya lada dan garam

Cara membuat:

- Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai hingga harus. Masukkan cabai dan aduk rata.

- Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.

- Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.

- Masukkan sosis.

- Tunggu hingga sayuran lunak.

- Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabai juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut.

- Terakhir masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.

2. Udang Saus Padang

https://pin.it/5HcF2tN

Bahan-bahan : 

1/4 kg udang (kupas semua kulit kecuali ekor)

Daun bawang

Bumbu halus:

3 cabai merah besar

5 cabai rawit merah

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 buah tomat

Secukupnya lada bubuk, gula, garam, penyedap

1/2 sdm saus tiram

1 sdm saus sambal

200 ml air matang

Cara Membuat: 

Langkah 1

Cuci bersih udang yg sudah dikupas kulitnya. Sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu tambahkan air.

Langkah 3

Masukkan udang. Bubuhi merica bubuk, gula, garam, masako. Tambahkan saus sambal dan saus tiram.

Langkah 4

Tes rasa. Biarkan hingga air surut, dan bumbu menjadi kental.

Langkah 5

Jika sdh matang dan rasa sdh pas, angkat dan sajikan.

3. Tumis Kangkung Saus Tiram

https://pin.it/3IYuDKJ

Bahan:

- 1 ikat kangkung

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai rawit merah

- 1 buah tomat iris

- 3 siung bawang merah, iris

- 1 siung bawang putih, iris

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya di atas wajan untuk menumis.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan cabai dan tomat, masak hingga tomat menjadi layu.

4. Masukkan kangkung, lalu besarkan apinya, masak hingga kangkung layu dan agak mengeluarkan air.

5. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai rata.

6. Masak hingga kangkung mengeluarkan air, lalu angkat dan sajikan.

4. Ayam Kentucky

https://pin.it/4sT6HiD

Bahan:

½ ekor ayam potong 6 bagian

½ kg tepung terigu

¼ kg tepung beras

3 siung bawang putih, ulek

1 butir telur ayam kocok lepas

1 buah jeruk nipis, untuk merendam ayam

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat: 

1. Ayam yang sudah dipotong diberi perasan jeruk nipis dan dibiarkan selama 10 menit. kemudian dibalik agar jeruk nipis merata dan dibiarkan 10 menit.

2. Cuci bersih ayam dan berikan ulekan bawang putih, garam, dan merica pada kedua sisi ayam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

3. Buat 2 adonan yaitu adonan basah dan adonan kering.

Adonan basah, sisakan sedikit tepung terigu dan tepung beras dan dibasahi dengan air secukupnya, jangan terlalu kental juga terlalu encer.

Adonan kering, campur tepung beras, tepung terigu, dan garam secukupnya.

4. Masukkan potongan ayam satu persatu ke dalam urutan sbb:

Kocokan telur

Adonan basah

Adonan kering

5. Goreng ayam dengan api sedang. Jangan terburu-buru dibalik karena masih ada kemungkinan bagian tengah ayam belum matang. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.

5. Bakwan Jagung

https://pin.it/1QxIWbO

Bahan:

- 3 buah jagung manis ukuran besar disisir, kemudian dipenyet hingga agak hancur

- 2 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung tapioka

- 4 sdm tepung beras

- 1 butir telur

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdm penyedap

- 1/2 sdm garam

- 1 batang daun bawang diris tipis

- Seledri diiris tipis

- Minyak goreng

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, jagung, tepung, bumbu halus, garam, penyedap, merica, bumbu halus, dan telur, aduk hingga tercampur merata.

2. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk pelan hingga merata.

3. Siapkan wajan, gunakan minyak goreng secukupnya hingga kira-kira adonan perkedel tenggelam di semua bagian.

4. Tunggu hingga minyak panas, masukkan adonan menggunakan takaran sendok makan, bolak-balik adonan dan pastikan semua bagian matang.

5. Angkat dan lanjutkan menggoreng adonan selanjutnya.

6. Tempe Mendoan 

https://pin.it/1qsCiNJ

Bahan-bahan: 

300 gram tepung terigu

1 sdm tepung beras

1 sdt baking powder

10 buah tempe mendoan siap pakai, banyak dijual di pasar atau bisa menggunakan 1 papan tempe ukuran 20 cm kemudian potong-potong

Bumbu halus :

2 sdt ketumbar

3 siung ketumbar

3 siung bawang putih

2 butir bawang merah

2 butir kemiri

2 cm kunyit

Garam

Penyedap rasa (bisa dihilangkan jika tidak suka)

Cara membuat:

1. Siapkan tempe mendoan.Jika Moms menggunakan tempe biasa potong kotak-kotak dan pastikan saat dipotong tebal-tebal agar mendapat tekstur lembek.

2. ‎Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan hingga rata.Masukan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur semua.

3. ‎Moms, pastikan adonan tidak terlalu encer atau tidak terlalu kental agar teksturnya lembek.Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak.Masukan tempe yang sudah dibalut tepung ke dalam wajan.

4. ‎Pastikan semua bagian terendam dengan sempurna.Jangan terlalu lama menggoreng tempe mendoan agar tekstur lembek bisa didapatkan.

5. ‎Setelah berubah warna, angkat tempe mendoan dan sajikan selagi hangat dengan kecap pedas atau cabe rawit utuh.